Concept
la filosofia della semplicità complessa
Filosofia
Sono due i principali motivi per cui le persone vengono a trovarci Ai Barbacani: la nostra cucina decisamente coerente con la tradizione veneta e la nostra location che rappresenta uno degli scorci più romantici di Venezia.
Il nostro tavolino che si affaccia sul canale ti trasmette una serenità tale da concederti un momento della tua giornata in cui il tempo si ferma e conta solo il presente.
Tradizione
In tantissimi tornano al nostro Ristorante per i loro anniversari o per cene romantiche. Ne rimaniamo sempre felici perché significa che abbiamo saputo trasmettere tutta la nostra passione, la nostra esperienza culinaria in un locale emozionale... un pezzo della meravigliosa cornice veneziana.
La Brigata
Il Ristorante Ai Barbacani propone piatti della cucina tradizionale veneziana in un locale storico della città, servito da uno Staff altamente professionale e disponibile a soddisfare i gusti dei palati più esigenti.
Ristorante Ai
Barbacani
Michele
Manager
Coniuga il passato col presente, con un occhio attento al piacere di stare a tavola.
Ristorante Ai
Barbacani
Tony
Executive Chef
Propone un’esperienza di gusto raffinata e unica.
Ristorante Ai
Barbacani
Erika
Maitre
Professionista premurosa nel rendere il servizio in sala impeccabile e nel sorprendere l’ospite.